’40 years of family taste’ die Entwicklung von Swinnen Meat

Jos Swinnen ist zwischen Rindern und Kälbern aufgewachsen und half seinem Vater oft auf dem Bauernhof. Von frühester Kindheit an begriff er die Liebe für Tiere und alles das blüht, wächst und gedeiht. Nach der Metzgerfachschule arbeitet er noch bei verschiedenen Metzgern und Fleischverarbeitungsbetrieben, bei denen er alle Kniffe seines Handwerks kennenlernt. Von seinen hohen Qualitätsanforderungen angespornt, macht Jos sich an seinem 27. Geburtstag selbständig Zunächst beschäftigt er sich nur mit dem Fleischhandel, aber um die Qualität besser in den Griff zu bekommen, nimmt er kurz danach auch die Verarbeitung dazu. Aus dieser Weiterentwicklung entstand die heutige Firma.